line_oa_chat_200902_101729_edited.jpg

Twin Berry Red Sour

ABV : 
5.4%
OG : 
1.043
FG : 
1.010
IBU : 
4.5
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.5
Malt 
Pale Ale, Maris Otter, Cara Gold 50, Cara Munich 3, Sour Malt, Crystal 240, Crystal 400
Hops
Palisade Cryo
Yeast
San Diego Super
Other
Raspberry, Blueberry

ラズベリー&ブルーベリーの2種のベリーを使ったジューシーなフルーツサワーがリリース!

ビールカラーは、ベルギーのフランダースレッドエールのような深いクリムゾンレッド。

ベースとなるビールは、モルトフレーバーを強く感じるマリスオッターとコクや甘みの出るクリスタルモルトを使って、いつものサワービールよりも少しカラメリックでモルティな味わいです。

今回使用したラズベリー&ブルーベリーは、しっかりした酸味と香りが特徴です。この酸味とモルティなビールの絶妙なバランスで、いつものフルーツサワー定番のドリンカブル!な感じではなく、濃厚でジューシー、ゆったり楽しみたい味わいに仕上がりました。​

​いつも人気のフルーツサワーに、いつもと少し違うアプローチを加えた期待の新作です!

Pairing Foods:
ローストビーフ、ムール貝のクラフトビール蒸し、牛肉のビール煮