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サタデー・ナイトロ・フィーバー

Brewing 4th Anniversary

ABV : 
7.4%
OG : 
1.072
FG : 
1.016
IBU : 
76.5
Water Rate (SO4/Cl) : 
3.1
Malt 
Premium Pilsner, Pilsner, Melanoidin, Dextrin Malt, Vienna
Hops
Boil/WP Hop : Columbus, Mosaic
Dry Hop : Mosaic, Citra, Mt.Hood, Amarillo
Yeast
Sand Diego Super
Other
-

リパブリューが醸造を開始して4周年を迎えました。

今までリパブリューのビールをずっと応援してくださっていた皆様、そして最近リパブリューのビールを飲むようになった皆様、どちらも大変ありがとうございます!

4周年を記念して、あえてナイトロ(窒素)でIPAを作りました!​5年目もリパブリューはチャレンジングなビールを作り続けてゆきます!

普通ビールの炭酸をつけるのには二酸化炭素CO2を使いますが、ナイトロ(窒素)を溶け込ませると、粒子が細かいため非常になめらかな口当たりの泡を持つビールが出来上がります。ギネスのスタウトなどが有名ですね!

今回、モルトのクリスピーなフレーバーとホップの苦味とグラッシー・柑橘感がバランス良く感じられる王道のウェストコーストIPA的な味わいでありながら、それをナイトロビールにしちゃいました。

ナイトロの滑らかな泡のおかげで、IPAなのに少し優しさを感じる味わい。でも、ホップの香りはとてもフルーティで、ドリンカブルな感じもIPAらしさをしっかり残しています!

泡いっぱいに満たされたビールグラスが、時間とともにグラス上部に滑らかな泡を作り出すのをじっくり眺めるのもまた、ナイトロビールの面白さの一つです。

この「サタデー・ナイトロ・フィーバー」で、夜遅くまで踊り明かしながら楽しいビール・ナイトライフを楽しんじゃってください!

Pairing Foods:
ラム肉の熱々アヒージョ、マチルダのアンチョビポテト