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鬼グレSOUR

ABV : 
8.7%
OG : 
1.075
FG : 
1.009
IBU : 
5
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.4
Malt 
Pilsner, Pale Ale, Wheat, Acidulated Malt
Hops
Pacific Sunrise
Yeast
San Diego Super
Other
Grapefruit, Yuzu

巷では鬼やらレモンサワーやら流行っていますが、今回リパブリューがリリースするのは、鬼のようにハイアルで、グレープフルーツと柚子の香りが効いたサワービールです!

サワーリングには、沼津市の技術支援センターで新たに開発された乳酸菌を使用しました。えぐみの少ないきれいな酸味が特徴的です。

ここにグレープフルーツ果汁と三島で採れた「花柚子」の果皮を投入。柔らかな酸味とグレープフルーツの甘酸っぱさの相性はバッチリで、花柚子のほろ苦さもいいアクセントになってます。

​程よい酸味とフルーティさで非常にドリンカブルですが、アルコール度数は鬼の9%!!

健康に留意しながら、飲みすぎないようにしてください。

Pairing Foods:
鳥皮餃子 柚子胡椒、チョリソーのディアボロ風、自家製ピクルス