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Nitro Smooth Creamynal

ABV : 
5.0%
OG : 
1.044
FG : 
1.006
IBU : 
24
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.3
Malt 
Pale 2 Row, Vienna, Flaked Oats
Hops
Columbus Cryo, Citra T90 DH
Yeast
San Diego Super
Other
-

​久々のナイトロビールのリリースです!今回はクリスピー&少しスムージーなクリームエールをナイトロビールにしちゃいました!

以前「ニトロCreamAle」というビールを作ったのですが、今回は同じクリームエールベースでも、ウィーンモルトを使ってリッチな味わいと香ばしさを、オーツでボディ感と滑らかさを加えました。

アロマは、ドライホッピングしたCitraホップのシトラス感がほんのり香ります。

味わいは、モルトのクリスピーさとコク、後味は軽やかにホップの苦みが切れます。ナイトロ&オーツのクリーミーな口当たりが一体となり、のどの奥の方にするすると流れこんで行きます。

ナイトロビールというとスタウトやアンバーなど濃色系のビールが多いですが、ペール(淡色)ビールでもナイトロの美味しさを十分に味わえる仕上がりになりました。

Pairing Foods:
ソーセージの盛り合わせ、マチルダのアンチョビポテト、小海老のガーリックビアンカ