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Mosaic Hazy IPA

ABV : 
5.8%
OG : 
1.061
FG : 
1.017
IBU : 
12.0
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.5
Malt 
Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Hops
Mosaic T90, Chinook Cryo, Mosaic T90 DH, Mosaic Cryo DH, Amarillo Cryo DH
Yeast
London Fog
Other
-

リパブリューのヘイジーIPAではおなじみのモザイクホップ。このホップのアロマをがっつり楽しめるヘイジーIPAを作りました!

といっても、シングルホップではありません。モザイクホップの香りが楽しめるように、あえて数種類のホップをブレンドしています。

もちろんメインは、モザイクの特徴的なマンゴーやタンジェリン系のトロピカル&シトラスのアロマですが、チヌークのちょっとした松っぽさ、アマリロの少しフローラルな香りを組み合わせて、シングルホップビール特有の単調な味わいではなく、起伏のある味わいが楽しめます。

​もちろん、ヘイジーらしい酵母のエステル香、滑らかな口当たりも健在です。

たぶんリパブリューで最もよく使っているホップであるモザイク。いつもありがとうございます&これからもよろしくお願いします!

Pairing Foods:
マックンチーズ、ボロネーゼのタリアテッレ