Nitro Imperial カプチーノ

Nitro Imperial カプチーノ

ABV : 
9.1%
OG : 
1.088
FG : 
1.025
IBU : 
76
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.9
Malt 
Pale ale, Oat, Melanoid lite, Crystal 150, Crystal 400, Roasted Barley
Hops
Columbus Cryo
Yeast
Sandiego Super ale yeast
Other

まるでエスプレッソのような深い黒色のスタウト、ブラックモルト由来のカカオ、チョコレートの香り。クリスタルモルト由来のキャラメリックな香りが特徴です。通常よりはるかに多いスペシャルモルトを贅沢に使っているため味に深みや奥行きが感じられます。通常、炭酸ガス(CO2)を使用するところを窒素ガス(N2)にすることにより、クリーミーな泡立ち、滑らかな口当たりが感じられます。ホップの苦みからブラックコーヒーや、カカオ80%チョコレートのような味わいと、きめ細かい泡がまるでカプチーノのような柔らかく繊細な味わい。さらにモルトのキャラメルのような甘い味わいがあるため、カプチーノと命名しました。

Pairing Foods:
アーモンド/ビーフシチュー/バニラアイス/黒糖ドーナツ