Londinium Nitro Ale

Londinium Nitro Ale

ABV : 
5.0%
OG : 
1.049
FG : 
1.011
IBU : 
13
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.6
Malt 
Pale Ale, Munich, Crystal 150, Rye
Hops
Triskel, Hellertau munro
Yeast
Coasta Haze Ale
Other

ナイトロビールファンの皆様お待たせしました。モルティなレッドエールが登場! レッドエールはイギリス、アメリカン、ベルギーと結構懐が深いスタイルですが、今回はモルティさが特徴のアイリッシュスタイルに近いです。 ライを多めに入れたため、しっかりめのモルトフレーバーにスパイシーさが良いアクセントになっています。 さらにナイトロ仕込み。いわゆる普通の炭酸(CO2)に比べて口当たりが滑らかなだけでなく、モルティさがよりしっかり感じられるようになりました。 イーストはHazyIPAなどでも採用されるものを使っていますが、少しフルーティなエステル感が意外にも相性〇。 ロンドンの原型となった古の都市、ロンディニウムに想いを馳せながらお召し上がりください。

Pairing Foods:
フィッシュアンドチップス、ラムコンフィ、いぶりがっこクリームチーズ