飲む白チョコバナナ

飲む白チョコバナナ

ABV : 
5.3%
OG : 
1.048
FG : 
1.008
IBU : 
20.5
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.4
Malt 
Pilsner, Wheat
Hops
Boil/WP Hop : Huell Melon, African Queen, Southern Aroma
Yeast
Hefeweizen Ale
Other
Banana, Cacao butter, Vannila

ホワイトチョコ&バナナ&バニラ!
これはデザート?いや、意外にも「しっかりヴァイツェン」なビールがリリース!

ヴァイツェンはその酵母が生み出すバナナやクローブの香りが特徴的で、熱烈なファンも多いビールです。
今回は、このバナナ感をブーストさせるため本物のバナナピューレを追加。さらに、ホワイトチョコに使われる「カカオバター」も投入!
ビールは白色なのに、カカオがしっかり香るのは何とも不思議な気持ちです。仕上げには、バニラエッセンスも投入。

香りはチョコバナナのようなスイート&ビターなアロマ。
味わいは、バナナフレーバーにカカオのビター感が効いていて、甘すぎずすっきりとしています。
変化球ではありますが、ベースのヴァイツェンは副原料によって隠れる事なく、これはまぎれもなく「ヴァイツェン」ビールです!!

変化球に見えて、実はちゃんとヴァイツェン。ぜひチャレンジしてみてください!

Pairing Foods:
バニラアイス、チョコクレープ