葡萄ソルティーユドッグ

葡萄ソルティーユドッグ

ABV : 
3.5%
OG : 
1.035
FG : 
1.012
IBU : 
5
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.3
Malt 
Pale 2 Row, Wheat
Hops
Cascade Cryo
Yeast
Super High Gravity Ale
Other
Grape, Grapefruit

毎度好評のサワービール。今回はカクテルのソルティドッグをイメージして、さらに葡萄やグレープフルーツを入れたフルーツサワーに仕上げました。ソルティドッグはウォッカ×グレープフルーツのカクテルで、グラスに塩を付ける「スノースタイル」が有名です。ということで、いつもより多めの戸田塩を使ってます。さらに、葡萄やグレープフルーツ(Wグレープ)を投入。どちらもサワーとの相性はバッチリ。味わいは、いつもよりしっかりめの塩味と、葡萄やグレープフルーツの香り&酸味がGood vibesです。サワー初心者にも飲みやすい味わい。みんなで飲もう、サワービール!

Pairing Foods:
ネギ塩たれの牛タン焼き, サーモンのカルパッチョ, ソーセージ(特にハーブ系)