ヴァイツェンと夏の風

ヴァイツェンと夏の風

ABV : 
6.4%
OG : 
1.054
FG : 
1.005
IBU : 
14
Water Rate (SO4/Cl) : 
1.5
Malt 
Pilsner, Wheat, Vienna
Hops
Loral
Yeast
Bavarian Weizen 351
Other

夏を感じるヴァイツェンが登場!
今回は余計な手を加えず、シンプルですっきりとしたヴァイツェンに仕上がりました!
ビールカラーはヴァイツェンらしい白濁した淡い黄色。
フレーバーは、ヴァイツェン酵母特有のバナナ・クローブ感の味わいがバランス良くまとまっており、アルコール感も少しあります。通常のヴァイツェンより糖度は抑えめで、後味は穏やかですっきりしています。
夏の風を感じる、爽やかで飲みやすい夏仕様のヴァイツェンになりました!

Pairing Foods:
ムール貝のクラフトビール蒸し、生ハムの盛り合わせ、チキンコールスローサラダ