メルツェンの滝

メルツェンの滝

ABV : 
4.3%
OG : 
1.045
FG : 
1.012
IBU : 
27
Water Rate (SO4/Cl) : 
3.8
Malt 
Pale 2 Row, Vienna, Crystal 240
Hops
Mosaic DBL, Meridian
Yeast
OYL-144
Other

今回のビールは『メルツェン』×『ナイトロ(窒素)』!!メルツェンはバイエルン州などドイツ南部由来のラガースタイルで、「オクトーバーフェスト」で飲まれているのはこれです。​クリアな赤褐色のビールの中で起こるカスケード(滝)が美しく、見た目と味の2度美味しい!色味は赤褐色~少し濃いめのブラウン、でもかなりクリアに仕上がってます。ナイトロ(窒素)ガスのクリーミーな泡の下のビールは、キャラメルモルトの香ばしさが感じられます。軽い麦の甘みとホップの穏やかな苦みもそこはかとなく感じます。今回の『メルツェンの滝』はアルコールは少し抑えめ。さらにラガーらしいキレ感もあり、すっきりぐびぐびいけちゃいます。これなら「オクトーバーフェスト」でおなじみの、あの馬鹿でかいマースグラスでも飲めちゃいそうです。

Pairing Foods:
カリーブルスト, ナッツ系, ドイツ風ミートボール(withマッシュポテト)