line_oa_chat_210219_175239_edited.jpg

LutraすいすいWhiteIPA

ABV : 
7.5%
OG : 
1.066
FG : 
1.009
IBU : 
10
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.4
Malt 
Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Hops
Chinook Cryo, Mosaic T90, Citra Cryo DH, Amarillo T90 DH, Azacca T90 DH
Yeast
Lutra Kveik
Other
-

「Lutra Kveik」イーストを使ったIPAがリリース!非常に速い発酵スピードとクリーンな味わいが特徴的なこのイーストでWhite IPAを作りました!

モルトはピルスナーメインながら、小麦やオーツを混ぜてボディ感・マウスフィールを向上させています。

ホップはシトラス系・トロピカル系のものをバランスよく投入しました。

このビールのアロマはタンジェリン&パッションフルーツが特徴的で、そこに柑橘系のフレーバーも。

苦み抑えめ&ホップのしっかりアロマで、ヘイジーIPAにも少し近い味わいですが、後味は比較的すっきりで甘みはそこまで強くないので、よりライトに楽しめます。

「Lutra」は英語で「カワウソ」という意味です。泳ぎ上手なカワウソが、すいすいと口の中を泳いでいくような、そんな軽やかで滑らかなWhiteIPAに仕上がりました!

Pairing Foods:
ローストポーク、チーズの盛り合わせ、ムール貝のクラフトビール蒸し