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日本の夏、西瓜ゴーゼ

ABV : 
5.0%
OG : 
1.046
FG : 
1.008
IBU : 
​6.7
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.9
Malt 
Pilsner, Wheat, Oats
Hops
Triskel
Yeast
San Diego Super
Other
Watermelon, Cacao Powder, Cucumber, Salt

長かった梅雨も遂に明けました!いよいよ始まる日本の蒸し暑い夏にぴったり、スイカを使ったゴーゼがリリース!スイカバーをイメージして、チョコの種をカカオパウダーで、さらに瓜感をプラスする為キュウリも入れました。いったいどんな味に!?

スタイルはお得意のゴーゼ。乳酸菌を使って酸味を生み出したサワービールで、少し塩を入れているのがポイント。

香りはスイカ&キュウリの瓜感が強め。

味は、塩味を感じるゴーゼらしい酸味にとスイカ&キュウリのすっきり感が合わさり、ほのかにカカオパウダーのビターな苦みも感じます。

こどものころ、塩をかけたスイカにしゃぶりついた夏の思い出がよみがえる、なぜか懐かしい味わいです。

Pairing Foods:
​マチルダのアンチョビポテト、マリナーラ、揚げトウモロコシ