Rubby Coast IPA

Rubby Coast IPA

ABV : 
6.2%
OG : 
1.055
FG : 
1.008
IBU : 
50
Water Rate (SO4/Cl) : 
1.0
Malt 
Pale 2 row, Cara Gold 50, Vienna, Pale Ale
Hops
CTZ Cryo, Chinook Cryo, Amaeillo Cryo DH, ​Centennial Cryo DH
Yeast
SanDiego Super
Other
Grapefruit

ピンクグレープフルーツピューレをたっぷり使った、フルーツWestCoastIPAが登場! ベースのWestCoastIPAは、デキストリンモルト(イーストが分解できない糖を持つモルト)を少し多めに使ったことで、軽やかな風味ながらボディもあって飲みごたえがあります。 アマリロ・センテニアルなどの、柑橘系のフレーバーを持つホップでドライホッピングして、さらにグレープフルーツを入れたことで、とにかくしっかりした柑橘・シトラス感。 後味はホップ&グレープフルーツの爽やかな苦み。 普通のグレープフルーツでなくピンクグレープフルーツを使用しているので、酸味だけでなく果実の甘みもしっかりあり、非常にドリンカブルです! ビールの名前は、ピンクグレープフルーツの別名「ルビー」から名付けました。

Pairing Foods:
マックンチーズ, マリナーラ, ラムチョップ