Dank Boy

Dank Boy

ABV : 
4.8%
OG : 
1.048
FG : 
1.012
IBU : 
-
Water Rate (SO4/Cl) : 
3.5
Malt 
Pale Ale, Vienna, Caramel Hell
Hops
Mash Hop: Columbus
Boil/WP Hop: Citra
Dry Hop: Columbus
Yeast
British Ale
Other

夏にぴったりな新作ビールがリリース!
意外なホップをメインに据えた「ドリンカブル」で「ダンク」なペールエールです!

「ダンク」とは「amazing!」「超ヤバイ」みたいな意味のスラングで、グラッシー感と松っぽさと少し甘い香りが混ざったようなホップの特徴的なアロマを指す言葉としても使われます!

今回は「コロンバス」ホップをメインで使いました。
ビタリングホップとして使うとクリーンな苦味が特徴的ですが、今回は「ドライホップ」、さらに「マッシュホップ」という珍しい技法を使い、コロンバスに隠されたダンクなフレーバーを引き出しました!

一口飲めば、これはもう間違いない「ダンク」感!
あえて言うと、グラッシー(草)・パイニー(松)・ハーバル(ハーブっぽさ)という感じの味わいですが、これはもう実際に飲んでもらうのが間違いないと思います。
ほぼコロンバスオンリーでここまで広がりのあるフレーバーになるとは…!
良い意味で裏切られました!

モルトは、ホップの香りが引き立つクリスピー&ライトな配合。
アルコール4.8%と軽めでドリンカブル!

すでに夏全開といった天気で早くも夏バテしそうですが、このビールで暑い夏を乗り切りましょう!

Pairing Foods:
ラム肉の熱々アヒージョ、マチルダのアンチョビポテト