エンシニータス

エンシニータス

ABV : 
5.4%
OG : 
1.048
FG : 
1.007
IBU : 
19
Water Rate (SO4/Cl) : 
5.8
Malt 
Pale Ale, Vienna, Cristal 150
Hops
Columbus cryo, Ekuanot cryo, Ekuanot cryo DH, Simcoe cryo DH, Bravo DH
Yeast
Burlington ale
Other

「エンシニータス(Encinitas)」はサンディエゴ近くの海に面した街で、カリフォルニア有数のサーフスポット、また全米のヨガの聖地としても有名です。オーガニックショップ、カフェなどお洒落なお店が立ち並び、働く人たちも皆フレンドリーで穏やかな心もち。そんな街の雰囲気をそのまま名前につけました。海に沈む夕日を眺めながら飲むビールは間違いなくうまい。できれば夜更けるまでだらだら喋りながら、またスポーツをしながらでも飲めるビールが飲みたい。今回のビールは、そんないつまでも飲めそうなペールエールです。カラーは海岸線に沈む夕日の様な少し濃いめのオレンジ。香りはシトラス&パイニー、少しスパイシーさもあります。ボディーは結構しっかりですが、フルーティ過ぎない香りとほどほどのアルコール度数のおかげで2杯3杯と頼めそう。まったりだらだら飲んでください。

Pairing Foods:
ビスマルクピザ, カリーブルスト, ​​羊肉串(ヤンロウチュアン)