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Hazy Volcano

ABV : 
7.0%
OG : 
1.073
FG : 
1.020
IBU : 
9.5
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.4
Malt 
Pilsner, Maris Otter, Wheat, Oats
Hops
Chinook Cryo, HBC 472 DH, Citra T90 DH, Simcoe Cryo DH
Yeast
London Fog
Other
Dextrose

ホップのアロマ大噴火!「HBC472」という新しいホップを使ったヘイジーIPAです!

西暦472年にあったといわれるイタリアのヴェスヴィオ火山の噴火から「Hazy Volcano」と名付けました!

今回のメインとして使ったホップ「HBC472」は、特徴的なアロマでおなじみのSabroの姉妹品種。タンジェリン・ココナッツのような香りに加え、バニラやオーク樽っぽい少しウッディなアロマも感じます。さらにはCitraホップのシトラス・パッションフルーツ感、Simcoeホップのグラッシーでビターなニュアンスも感じられます。

ヘイジーIPAで主流のシトラス&トロピカルタイプに続く、新しい素晴らしいビールに仕上がりました!

今後いろんなスタイルにも使っていきたいホップです。乞うご期待!

Pairing Foods:
ラムチョップ、小エビのガーリックビアンカ