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May the フォー be with you

Repubrew 4th Anniversary

ABV : 
4.7%
OG : 
1.042
FG : 
1.006
IBU : 
23
Water Rate (SO4/Cl) : 
5.2
Malt 
Pilsner, Maris Otter, Rye, Dextrin malt
Hops
Columbus Cryo, Chinook Cryo, Summit T90 DH, Citra Cryo DH, Azacca Cryo DH, Chinook T90 DH
Yeast
San Diego Super
Other
Pho, Lime, Coriander

2021年の4月でリパブリューは4周年!

このコロナ禍の中で依然厳しい状況が続いていますが、それでもリパブリューを支えて頂いた皆様のおかげでなんとか5年目を迎えることができました。

4周年用のスペシャルビールは、ずばり「4」だけに「フォー」を使ったセッションIPAです!フォー定番のトッピング、コリアンダー(スパイス)とライムも入れました!

フォーは、大胆にもモルトと一緒に投入!フォーは米粉から作られていますが、コメの特徴であるボディの軽さが良い感じに出ています。また、コリアンダーのほんのりスパイシーなフレーバーもつけました。

ドライホップは「4」種類。オレンジ・グレープフルーツのようなシトラス系の香りをメインにして、セッションIPAらしくドリンカビリティを高めました!

ライムは果汁&乾燥果皮にしました。特に、ピール由来のライムの爽やかさはIPAとの相性もばっちりです。

​乾杯から締めまで、いつのんでも美味しくて杯を重ねられる、ドリンカブルなセッションIPAです!

Pairing Foods:
ソーセージの盛り合わせ、マチルダのアンチョビポテト、チョリソーのディアボロ風ピッツァ