When life gives you lemons…

​Fatz's The San Franciscan

When life gives you lemons…

ABV : 
4.3%
OG : 
1.033
FG : 
1.001
IBU : 
0
Water Rate (SO4/Cl) : 
Malt 
Pale 2 Row
Hops
Cascade
Yeast
Sandiego Super
Other
Dextrose, Lemon, Cranberry,

吉祥寺のハンバーガーショップ「Fatz's The San Franciscan」さんの3周年記念ビールを作らせて頂きました!しかも2種類!第二弾の「When life gives you lemons…」は、ビールではなく「ハードセルツァー」です!アメリカではすでにブームになっているのですが、セルツァーとは主に糖を酵母に発酵させた低カロリーなアルコール飲料です。フルーツなど色々なフレーバーがあって、しかもローカロリーなので健康的なイメージ。もしかして日本初!?のハードセルツァー、今回はファッツさんで人気のピンクレモンネードをイメージして、レモンとクランベリーを入れました!びっくりするほど鮮やかなピンク色で、レモン・クランベリーの爽やかな酸味!味はもはやフルーツで割った酎ハイ!?でもレモネード独特の香りや味わいもしっかり出ていて、この爽やかさはがっつり系のハンバーガーとの相性は間違いなくグッド!ビールよりもライトに楽しめるセルツァー、これを皮切りに日本でも流行るかもしれません。

Pairing Foods:
ハンバーガー/リコッタチーズ/フィッシュアンドチップス/唐揚げ