UKライトエール
Lite Ale
| ABV（アルコール度数） | 4.8% |
|---|---|
| OG | 1.048 |
| FG | 1.011 |
| IBU（苦みの数値） | 24 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.2 |
| Malt | Pale Ale, Chocolate, Caramel Crystal 150L, Carapils |
| Hops | Mosaic DBL, Triskel |
| Yeast | London fog ale |
イギリスのESBやBBからくるマイルドでとても飲みやすいビールからヒントを得て作られたこのビールは、主体がモルト。キャラメルやわずかなチョコレートモルトの芳ばしさが隠し味となり、全体的にゆるく飲める。炭酸ガスはあまり強くなく、ホップの香りも強くはない。酵母菌のエステル香も極限まで抑えて作っています。アルコールも少し弱く、休日の昼すぎに飲むにはぴったりです。味わいがしっかりとなるように水質を念入りに調節しました。
Pairing Foods：マグロの刺身/フィッシュアンドチップス/アボカドを使ったピザ/鶏むね肉のムニエル