SORACHI 1991
Hoppy Lager
| ABV（アルコール度数） | 4.8% |
|---|---|
| OG | 1.043 |
| FG | 1.010 |
| IBU（苦みの数値） | 44.6 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.5 |
| Malt | North Star Pils、Cara Gold |
| Hops | HBC472、Simcoe、Sorachi Ace |
| Yeast | Harvest |
| Water | Ca+2 171.1 Mg+2 4.3 Na+ 8.5 SO4-2 260.0 Cl- 102.3 HCO3- 31.3 |
伝説の日本産ホップを使用したホッピーラガー「SORACHI 1991」がリリース！
ビール好きは一度は聞いたことがあるであろうホップ、ソラチエース。
このホップはサッポロビールによって開発されアメリカに渡り、クラフトビールの世界で高い評価を受けて日本に帰ってきました！
今回はそんなソラチを贅沢に使用したホッピーラガーをお届けします！
色味はペールよりのストローイエローでナチュラルにビールを感じ取れる色合いです。
トップノートはドライホップされたSORACHI ACEのウッディーでレモングラスのようなハーバルなニュアンスを感じられます。
一口飲むと、ドライなキレ感、柑橘感とピールのような苦味を感じられます！
後に残る苦味はしっかりとビール感を感じられ、爽やかな香りと共に何杯でも飲めてしまう一杯に仕上がりました！
名前の由来はブルワーのウォーリーの生まれた年にちなんで某有名ビールのパロディ的な要素も含んでいます。
日本から産まれたこのホップの爽やかな香りを感じて遠く空知の地に想いを馳せましょう！
Pairing Foods：リパナチョス、スパイスカレー、夏野菜のテリーヌ、ジンギスカン