House Beer for Slider House
スライダーハウスエール
Red Ale
| ABV（アルコール度数） | 5.2 |
|---|---|
| IBU（苦みの数値） | 52.0 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.2 |
| Malt | Best malz RED X Rahr Pilsner |
| Hops | Boil: CTZ Cryo 2021 WP: Azacca T90 2020 DH: Citra Cryo 2021, Amarillo Cryo 2021, Azacca T90 2020 |
| Yeast | West Coast Ale Ⅳ |
| Water | Ca+2 140.0 Mg+2 10.0 Na+ 20.0 SO4-2 238.0 Cl- 99.0 HCO3- 60 |
スライダーハウスのハウスビール！
ハンバーガーとも他の料理とも合わせやすいレッドエール。モルトのボディやカラメリック感しっかりめ、ホップはシトラスと少しダンク、ブドウのようなアロマも感じます。
ハウスビールとして毎日飲んで飲み飽きないこと、そして名物のスライダーバーガーや色々な料理とも合わせやすいバランスを意識して作りました。
レッドエールらしく、モルトのボディやカラメリック・トースト感はしっかりめ、ホップはシトラス＆少しダンク。ブドウのようなアロマも少し感じます。
IPAに比べるとアルコール度数もホップの香りも少しやさしく、その分料理とのペアリングによって毎日でも楽しめます！
今後は、お客さんの声を聞きながら少しずつアレンジを加えていくかもしれません！
飲めるのはスライダーハウスだけ‼