Repubrew × Saint Archer
Repu Archer Hazy Pale Ale

ABV（アルコール度数） 5.0%
OG 1.048
FG 1.010
IBU（苦みの数値） 20
Malt secret
Hops secret
Yeast secret
Water secret
Other secret

この度、サンディエゴのビッグブルワリー、Saint Archer Brewing とコラボレーションしました!!
2013年に世界クラスのスケートボーダー、サーファー、スノーボーダーやアーティスト、ミュージシャンといったカリフォルニアのライフスタイルを代表する人たちで造られたブルワリーです。そこから来ていただいた、ケンジさん、アーロンさん、この二人と仕込みをするのはとても楽しく、技術的にも成長しました。彼らとの出会いは割愛しますが、間違いなく、お互いにホッピーなビールが好きで、よりホップを聞かせたHazy やJuceyなIPAは大好きでした。もちろんサンディエゴでもIPAを中心に飲みました！

今回つくったHazy Pale Aleはシトラをメインにして、Mosaic Eureka!を使っています。特に初めて使うEureka!は面白い香りをつけてくれました。
シトラス感（グレープフルーツの様な）が強めの香り、パイナップル、パパイヤ、顕著なマンゴーの香りが出ています。
軽めのボディー、オーツとHOPのオイルからくる白濁した色、タンパク質感が感じられます。
work hard, drink beer. saint archer brewing.

Pairing Foods：バニラアイス、脂身の多い牛肉のロースト、カシューナッツ