Slider House 6th Anniversary
NO LEMON LAGER
Lager / Spice Beer

■ Concept: グラスの中はまるでスパイスティー！？スライダーハウス6周年を祝う特別なラガー
おかげさまで「スライダーハウス」は6周年を迎えました。皆様への感謝を込めた記念の一杯は、まるでスパイスティーのような驚きと奥深さを持つ「レモングラスラガー」です。お祝いの席にふさわしい、特別でエキゾチックなビールが完成しました。

■ Brewing Approach: ヴィエナラガーのコクにレモングラスを調和させる緻密な設計
ベースとなるのは、しっかりとモルトの風味を引き出したヴィエナラガー。そこにたっぷりのレモングラスを漬け込み、モルトのふくよかな土台の上に爽やかなフレーバーを乗せていくアプローチでレシピを組みました。
レモングラスは酸味を持たないため、モルト本来の甘味や香りのバランスを一切崩すことなく、柑橘のような爽やかなアロマだけを綺麗に同居させています。明るい黄色ではなく、レモングラスの成分とモルトが織りなす「ディープゴールド」の液色を意図して狙い澄ましました。

■ Brewer’s Tasting Note
・Appearance（外観）: しっかりとした色合いのディープゴールド。
・Aroma（アロマ）: レモンのような爽快な香りと、ほのかに漂うフローラルなアロマ。
・Flavor & Mouthfeel（風味と口当たり）: ミディアムな口当たり。モルトのコクとレモンの香りが重なり合い、一口目から「レモンティー」を思わせる味わいが立ち上がります。中盤からはスパイシーなニュアンスが顔を出し、オリエンタルでエキゾチックな表情へと変化します。
・Finish（余韻）: 爽やかな香りを残しつつ、後味はドライにスッと引いていきます。

■ Pairing & Message
キリッと冷えた状態ではフレッシュなキレが際立ちますが、少し温度が上がってくるとモルトのコクとスパイス感がふくらみ、レモンティー感がぐっと増してきます。一杯の中でのグラデーションをぜひお楽しみください。
ペアリングの最適解は、スライダーハウス周年記念の「エスニックBBQチーズバーガー（ハラペーニョ、パクチー、パイナップル、ライムマヨ使用）」！その他にも、パクチーを効かせたタイ料理やタコス、パイナップルなど甘味や柑橘感のあるフルーツとも相性抜群です。
ヴィエナラガーの懐の深さとスパイスの効いた料理のマリアージュで、このビールの本領を体感してください。6周年のテーブルに、ぜひ。

Pairing Foods：カオマンガイ、フライドチキンスイートチリソース、エスニックBBQチーズバーガー