M2 SMaSH ESB
ESB
| ABV（アルコール度数） | 4.7% |
|---|---|
| OG | 1.046 |
| FG | 1.012 |
| IBU（苦みの数値） | 15 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.0 |
| Malt | Munich |
| Hops | Meridian |
| Yeast | London Fog |
今回のビールはMunich maltとMeridian HopのSMaSH ESBです！SMaSH とはSingle Malt and Single Hopの略でその名の通り1種類のモルトとホップのみで醸造されるビールです。色見は霞がかった琥珀色、味はドライでやや感じられる苦みとハチミツの様な甘み。炭酸ガスは緩めで優しい口当たりです。アルコールはそこまで高くないもの、しっかりとボディを感じられます。Munich Maltの香ばしいクッキー、ハチミツ香と新種のアメリカンホップMeridianのレモン、レーズン、ハーブの様な優しく上品な香りが口の中で広がります。Munich Mallt 100%というSMaSHの中でもなかなか挑戦的なビールですが、シンプルな原料ながら複雑な味わいを表現することに成功しました！
Pairing Foods：カシューナッツ/バターチキンカレー/フィッシュ＆チップス/マドレーヌ