HOP HEADS TDH HAZY
| ABV（アルコール度数） | 7.5 |
|---|---|
| OG | 1.066 |
| FG | 1.012 |
| IBU（苦みの数値） | 13.58 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 0.4 |
| Malt | Crisp Ex Pale ale,Crisp Wheat,OIO Oats,Malted Oats,Crisp Cara Gold |
| Hops | WP1:Mosaic T90 WP2:Mosaic T90 Citra T90 DH1:Mosaic Cryo Crosby Nelson Sauvin DH2:Freestyle Motueka DH3:Crosby Nelson Sauvin Mosaic Cryo |
| Yeast | Pinapple Passion |
| Water | Ca+2 279.1 Mg+2 3.7 Na+ 23.8 SO4-2 114.8 Cl- 316.0 HCO3- 230 |
| Other | Dextrose |
これぞホップファースト、アロマの波に抱かれたい！
ホップ三連撃HOP HEAD TDH IPAリリース！
ホップヘッズの皆様お待たせいたしました
夏に向けてアロマが爆発ヘイジーの登場。今回はいつもと違う作り方をしていますよ！
いつもと違うDRY HOPのステップを踏んでいて3度に渡り香り付けのホップを投入するだけでなく
漬け込むホップの種類と温度の違いにより香りを増幅させかつ、クリーンでジューシーな味わいを出しています。
大量にHOPを入れることによる渋みを少なくしている製法です。
具体的には15℃、10℃、5℃で3段階、ネルソン・モトゥエカ・モザイクの各種類のホップを温度ごとにつけ込み、さらに温度ごとにつけ込む時間をテスト的に変えてみました。
そのおかげで各キャラクターがはっきりと見えています。
見た目はクリームイエロー。濁る液面に泡がフツフツと上がってきます。
最初に香るのはパイナップル、次いでモザイク、モトゥエカのピーチとマンダリンピールの香りが込み上げてきます。
口に含むとアロマのフルーティ感の奥から、ネルソンの松（パイニー）フレーバーが押し寄せてきます。
時間が立つにつれてだんだんアロマにラ・フランス感が出てきます。
クリーミーな口当たりで後から苦みがきて、口の中をさっぱりしてくれるので後味はスッキリしています。
濃厚でかつさっぱりした味わいという面白い体験がこのビールに詰まっています。
デザインも今回は黒と金のシックなカラーリングに頭部がホップモチーフになり
ホップが弾けているインパクトの強いパッケージにあなたもきっと虜に！
梅雨が到来しジメジメした季節を開けるその時に
このビールとともに真夏をスタートダッシュしていきましょう！
Pairing Foods：クワトロフォルマッジ、生ハム、バッファローチキン