CRUSH ON STRAWBERRY
Fruit Ale

貴方は誰に送りますか？チョコレートやスイーツとペアリング！
大切な人への贈り物に寄り添うビール「CRUSH ON STRAWBERRY」がリリース！

1月半ばから意識するのはやっぱりバレンタインデー。広く知られているのはチョコを渡す風習ですが、バレンタイン向けのスイーツによく合うビールという視点で商品を造りました！
普段ですと、ビールに合わせる料理といった具合ですが、今回はチョコに合わせるために、モルト由来の酸味、キャラメルやロースト感が浅煎りのコーヒーのような味わいを引き出したレッドエールのレシピをベースに、いちごを加え、ベリーの酸味、甘みがカカオを主体としたチョコレートのスイーツに合うように設計しました。

バレンタインにチョコをあげる日でなくバレンタイン向けの特別なチョコやスイーツを楽しむ、 自分のためのバレンタインを楽しみたい、いつもとは違う大人の贈り物を送りたい、そんな貴方に思いを向けて製造しました！

カラーは、深い愛情を表現したディープレッドで、炭酸の泡により果肉が軽やかに踊っているかのような印象を与えます。
アロマは、ベースであるレッドエール由来のキャラメルのような香りに加え、苺のピューレが混ざり合い、まるでいちごジャムを塗ったトーストを想わせます。
口に含むと、Barbe rougeによって引き立てられた苺の風味がさらに強くなり、甘くほろ苦い味わいがどこか懐かしさを誘います。
チョコレートと一緒に合わせていただくことで、苺の輪郭がよりはっきりと感じられ、食の楽しさを存分にご堪能いただける一品に仕上がっております。

日本ではチョコレートを渡すイメージが強いですが、欧米諸国では大切な相手へのプレゼントとして内容も多岐にわたります。
更に今回使用した苺の花言葉は「尊重と愛情」です。
愛の告白、日頃の感謝、頑張ってる自分へのご褒美など普段口にしていない尊重と愛の言葉をこのビールと一緒に届けてみてください！

Pairing Foods：チョコレート、クッキー