CHELADA
Mexican Lager
ライムと時々お塩。
真夏の渇きを極限まで潤す【CHELADA】!
日差しが照りつけ、うだるような暑さと湿気で喉はカラカラ。そんな汗ばむ真夏に「酸味のあるものをスルッと飲みたい!」という皆さまの願望を、そのまま具現化したような最高の一杯が完成しました。
ライムの酸味が乾いた喉を爽やかに潤し、汗をかいて失われた塩分をチャージする。まさにこの季節にぴったり。
メキシカンラガーをベースに、地元・戸田塩が織りなす絶妙なバランス
ベースとなるのは、コーンを使用した軽快なメキシカンラガー。奥に潜むコーンのドライな味わいと香り、エッジの効いたライムの酸味と相性抜群です。
そして味の決め手となるのは、地元・沼津の南で作られる名産「戸田塩(へだじお)」。このミネラル豊かな塩を加えることで、尖った酸味が丸みを帯び、優しくまろやかな塩味が全体を引き締めます。ライム由来の「クエン酸」と「塩」のコンビネーションでよりフレッシュで爽快なアプローチに仕上げています。
Brewer’s Tasting Note
・Appearance(外観): 薄く濁りを帯びた、爽快なストローカラー。
・Aroma(アロマ): 弾けるようなライムの鮮烈な柑橘感。その奥に、ほんのりとリンゴを思わせるフルーティーなニュアンスが隠れています。
・Flavor & Mouthfeel(風味と口当たり): 一口飲めば、ライムの酸味で口の中が一気にさっぱりとリセット。その直後に、戸田塩のまろやかな塩味がじんわりと追いかけてきて、絶妙な旨味のコントラストを生み出します。
・Finish(余韻): クエン酸の爽快感が駆け抜け、渇いた身体が次の一口をすぐに欲してしまうクリーンなフィニッシュ。
乾いた身体に染み渡るライムの酸味と、地元が誇る戸田塩の優しさ。
今年の夏は、ライムのクエン酸パワーで暑さを乗り切りましょう!!!
Pairing Foods:タコス、ドリロコス
| ABV(アルコール度数) | 5.0 |
|---|---|
| OG | 1.051 |
| FG | 1.013 |
| IBU(苦みの数値) | 14.51 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 1.8 |
| Malt | Rahr Premium Pilsner |
| Hops | BH:Sladek Tettnang |
| Yeast | Harvest |
| Water | Ca+2 9.2 Mg+2 6.7 Na+ 12.0 SO4-2 14.9 Cl- 8.2 |
| Other | Crisp Torrefied Maize,戸田塩,ライム |


