'91-'92 BREWERS
AGE AGE SAME AGE
Czech Style Dark Lager
91-92年の集いの結晶!
アゲアゲな世代のアゲアゲなビール【AGE AGE SAME AGE】!
皆様同級生との思い出はありますか?
放課後の公園、友達の家でゲーム、真夏日の市営プールや寒空の下の天体観測など様々な思い出があると思いますが
やはり同級生との思い出は酸いも甘いもあると思いますが何事にも変えられないものですね。
そんな同級生との集まりも大人になりなかなか顔を合わせることも少なくなったと思っていましたが
この度弊社代表畑を筆頭にビール関係者の同級の方々が集まってビールを仕込んじゃいました!
今回は大人の雰囲気が漂うチェコスタイルダークラガーに、先日伊豆の醤油工場から入手した桜製の桶を
バーナーで焦がしスパージのタイミングで投入しちゃいました!
これによってウッディでスモーキーな香りも追加されてフレーバーもマシマシになりました!
桜の木を使ってるのも郷愁(エモみ)が加算されてストーリー的にも最高の仕上がりになりました。
しっかりとしたダークブラックカラーのボディに弱めの炭酸が小気味良いです。
ブラックな見た目通りロースト香がしっかり立ち、桜由来のウッディな香りも漂います。
一口飲めば焦がした桜のロースト感にスモーキーさも加わっていて、後味に仄かなカカオ的なアプローチも魅力です。
苦みもスッとはなれ見た目よりだいぶドライな雰囲気を醸し出しくれます。
見た目よりもライトな味わいで一杯でも終盤でも飲める品のいい一杯に仕上がりました!
ラベルデザインも後味のキレの早さを表すようにスピード感あふれるキャラクターになっていて
平成世代には直撃のぶち上がり仕様になっています!
はじめましての距離感もこのビールを飲めば打ち解けられる、そんな一杯になってくれれば嬉しいですね。
是非同世代の方々とこのビールを楽しんでみませんか?
Pairing Foods:カナッペのマスカルポーネチーズ添え、鴨ロースの山賊焼き、ティラミスのバニラアイス添え
| ABV(アルコール度数) | 5.0 |
|---|---|
| OG | 1.049 |
| FG | 1.013 |
| IBU(苦みの数値) | 14.8 |
| Malt | Crisp Floor malt Maris otter,Crisp Maris otter, CRISP cara malt,CRISP CRYSTAL 150,CRISP CRYSTAL 100,CRISP CRYSTAL 250,CRISP,CRYSTAL 400,BEST Munich,RAHR Dextrin malt,CRISP Black malt |
| Hops | BH:Sladek Tettnanger |
| Yeast | Harvest |
| Water | Ca+2 65.9 Mg+2 3.7 Na+ 51.3 SO4-2 3.2 Cl- 68.9 |


