アボットチョイス町田店 10th Anniversary
10years MCD Beer Culture
IIPA
| ABV（アルコール度数） | 9.8% |
|---|---|
| OG | 1.081 |
| FG | 1.011 |
| IBU（苦みの数値） | 72.3 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 2.4 |
| Malt | pale ale,Munich,acid |
| Hops | Columbus Cryo ,Ekuanot T90,Citra T90,Talus T90,Citra T90,Chinook T90 |
| Yeast | DIPA |
| Water | Ca+2 157.5 Mg+2 4.3 Na+ 28.2 SO4-2 260.0 Cl- 108.5 HCO3- 24.1 |
| Other | Dextrose |
アボットチョイス町田店さん10周年おめでとうございます！
記念すべき10周年のビールをRepubrewでコラボ醸造させていただきました！
10周年にあたり10％のIPAはどうか？という事になり周年らしくガンガン行けちゃう10%IPA作っちゃいました❗️
ワールプールの温度を下げ、ホップを入れた後の時間を通常よりも長くとることにより、ハイアルコールにも負けない味わいと香りを抽出することに成功しました！
カラーはやや霞んだゴールド、グラスからはハイアルコールならではの複雑かつ豊潤な香りが漂います。
口当たりは柔らかく、麦の甘味とコク、ワールプールでじっくりと抽出したCitraとEkuanot、ドライホップで入れたChinookのオレンジ＆パパイヤ、Talusのピーチ、ココナッツを中心としたトロピカルフレーバー、DIPAイーストから生み出された白ブドウ、リンゴ、洋梨を思わせるリッチな香りが混ざり合い極上の一杯に仕上がっています。
Repubrewの技術の粋を集めたまさにフルパワーな1杯！アボットチョイス町田店さんの10周年にふさわしいビールに仕上がったと思います！これを飲んで10周年をお祝いしましょう！！
Pairing Foods：ステーキ、ドライフルーツ、フィッシュアンドチップス、ハギス