秋葡萄SOUR
Fruit Sour

いつも大人気のフルーツサワー、今回は秋を感じさせる巨峰とラズベリーの組み合わせです。おなじみ地元で大人気「丹〇牛乳ヨーグルト」を使ってのケトルサワーリング。ただし、ウォートの香りを抑えるため仕込み方を少し変更。同じスタイルでも毎回ブラッシュアップしています！また、巨峰の鮮やかな紫とラズベリーのピンクがビールの色にもきれいに出ています。（写真だと少しわかりにくいですが…）最初は葡萄の香りがほんのり、一口飲むと葡萄の甘み・酸味＆乳酸菌の優しい酸味がバランスがばっちり。後味はベルジャンウィット酵母のスパイシー感がチラリ。幅広い料理と相性もよさそうです。サワーが苦手な人でも多分ごくごく飲めちゃう、至高のサワービールです。

Pairing Foods：牛ヒレのステーキ, オリーブ盛り合わせ, フリッツ（フライドポテト）, ラタトゥイユ, NYチーズケーキ