新・酒の一滴、血の一滴
Red IPA
| ABV（アルコール度数） | 7.5% |
|---|---|
| OG | 1.072 |
| FG | 1.015 |
| IBU（苦みの数値） | 62 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 3.1 |
| Malt | Red X, Munich, Pale 2 Row |
| Hops | CTZ Cryo, FF, Mosaic Cryo DH, Citra, Cryo DH, Ekuanot Cryo DH |
| Yeast | OYL-052 |
以前リリースして好評だった「酒の一滴、血の一滴」に改良が加わって、最強の『新・酒の一滴、血の一滴』が完成しました！前回は夏にリリースしたのでさっぱり爽やかなバランスでしたが、今回はホップ・モルト両方の味わいがパワーアップしてます！モルトはこのスタイルでおなじみの「Red X」。色はアンバーより明るく、深い赤。まるで酒飲みの血のようなビールです。一口飲むと、ホップの苦みとモルトの香ばしさがガツン！その後巨峰やライチのようなアロマが香ります。特にこのアロマが前回よりパワーアップしてる感じです。アルコールも高めで結構飲みごたえありですが、モルトの感じとホップの苦み・フルーティさがうまく融合しているので、飽きずに飲めちゃいます。酒飲みはこのビール、マストです。
Pairing Foods：焼いた赤身のお肉（ラム・ビーフ）, クワトロフォルマッジ, 牛頬肉の赤ワイン煮込み