ダンクボム
IPL
| ABV（アルコール度数） | 5.2％ |
|---|---|
| OG | 1.049 |
| FG | 1.010 |
| IBU（苦みの数値） | 40 |
| Water Rate(SO4/Cl) | 4.3 |
| Malt | Premium Pilsner、2-row |
| Hops | Columbus Cryo NZ Cascade Riwaka |
| Yeast | Byern Lager |
| Water | Ca+2 41.0 Mg+2 22.0 Na+ 9.0 SO4-2 49.0 Cl- 79.0 HCO3- -120 |
| Other | Food coloring Green |
アイディー商事さんとはコカレロというお酒をインポートし、日本に広めた第一人者。今はコカレロ本社が日本に上陸。アイディー商事さんはブランドから手を引いた。私たちが出展したフジロックでもブースでコカレロをかわすし、そのほかでも何度かうちのビールを飲んでもらう仲になった。そんな中、出た話。それはコカレロのように緑でクリアなビールがあれば、若い世代の人達にも届くクラフトビールが作れないか？という提案でした。
実は過去にも「Green Green Red Light IPA、Green Green White Weizen」を製造し、色付けに関しては味のベクトルの向こう側にある事。見た目で味を判断されやすい事がわかっていた。
話していく中でドライでキレたビールに色をつける事が決まった。
見た目とは真逆なギャップをついたビールを製造するコラボが決まり、衝撃的な香りと色のビールが完成した。
カラーはまるでコカレロを思わせる特徴的なグリーン！
モルトは2rowのみとシンプルな構成でホップをより感じれます。
そしてコカレロがコカの葉ならリパブリューは毬花だ！ということで飲めばコロンブスホップのガツンとしたダンクな香り！
そして炭酸の刺激とともにNZカスケードのジューシーな柑橘とRiwakaのエキゾチックでハーバルな味わいと香りが炸裂！
パワーのある飲みごたえですが実は5.2％とドリンカブルなこのビールはパーティーシーンに最適！音楽と一緒にブッ飛びましょう！
Pairing Foods：ソーセージ盛り合わせ、ラムチョップ、ハンバーガー