BEERS
私達のコンセプト「ないものをつくる」
街、地域、県、国、レベル別に考えないものをクリエイティブに仕込むビール。富士山麓の清らかな湧水でつくられた多種多様なビールは年間60種類以上。
これらのビールは豊富な醸造知識に裏付けされていて、斬新かつ高品質です。
地元の静岡を始め、全国でも高い評価を得ています。
コンセプトの異なる3種のビール
Repubrew本生
STYLE : Hoppy Lager
ABV : 5.5%
【Repubrew本生】は名前のとおり、最高にうまい本格生ビールです！！
ラガーイーストで発酵させたビールに「ザーツ」と「マウントフッド」2種のホップをドライホッピング！ラガービールらしいドライな後味とホップのフレッシュで爽やかな香りが特徴の、Repubrew大定番ビールです！
Basement Beers
69IPA
STYLE : West Coast IPA
ABV : 6.9%
えぐみは極限まで少なく、しっかりと苦いのにサラッと流れる。名前にもある通りIBUが69。強烈なホップのインパクト、クリアな味わい、とてもドライでドリンカブルを目指しました。タンジェリンやピンクグレープフルーツを思わせる複雑な柑橘系の香りがメインです。
「PINT設計」といって、少し飲めば美味しいのは当たり前ですが、杯数を重ねれるおいしさを考えて作っています。
沼津HazyIPA
STYLE : Hazy IPA
ABV : 6.2%
沼津Hazy IPAの味わいは、グアバ・パイナップルを思わせるようなトロピカルリッチな香りとレモン・オレンジのようなシトラス感があります。オーツ麦の口当たりが滑らかです。
このHazy IPAはRepubrew風にアレンジがあり、いつもと変わった仕込み方をしています。そのため、イーストのエステル香は高め、Hazy スタイルより、少しだけドライになるように仕上がっています。
アミューズグール
STYLE : Saison
ABV : 5.5%
色味はすこしアンバーに近いような濃いダークオレンジ。
ミュンヘンモルトとペールエールによるモルトの香ばしさと、柑橘のようなエステル香が特徴的です。
ドライで軽い飲み口は、前菜のような感覚でするっと飲めちゃいます。何杯でも飲めそうです。
Humulus Series
NEW!!
Flip-side Pale Ale
STYLE :
Pale Ale
ABV :
5.7%
過去のHumulus Seriesはこちらから
Mixture Series
NEW!!
みしまのマンゴーネクターだら/しまんちゅマンゴーネクター
STYLE :
Fruit Wheat Ale
ABV :
5.0%
過去のMixture Seriesはこちらから