UKライトエール

UKライトエール

ABV : 
4.8%
OG : 
1.048
FG : 
1.011
IBU : 
24
Water Rate (SO4/Cl) : 
1.2
Malt 
Pale Ale, Chocolate, Caramel Crystal 150L, Carapils
Hops
Mosaic DBL, Triskel
Yeast
London fog ale
Other

イギリスのESBやBBからくるマイルドでとても飲みやすいビールからヒントを得て作られたこのビールは、主体がモルト。キャラメルやわずかなチョコレートモルトの芳ばしさが隠し味となり、全体的にゆるく飲める。炭酸ガスはあまり強くなく、ホップの香りも強くはない。酵母菌のエステル香も極限まで抑えて作っています。アルコールも少し弱く、休日の昼すぎに飲むにはぴったりです。味わいがしっかりとなるように水質を念入りに調節しました。

Pairing Foods:
マグロの刺身/フィッシュアンドチップス/アボカドを使ったピザ/鶏むね肉のムニエル