Snow-eater Pale Ale

Snow-eater Pale Ale

ABV : 
5.3%
OG : 
1.050
FG : 
1.010
IBU : 
35
Water Rate (SO4/Cl) : 
3.8
Malt 
Pale Ale, Pale 2 row, Dextrin malt, Vienna
Hops
Columbus cryo, Citra cryo, Chinook, cryo DH, FF DH
Yeast
Juice
Other

ColumbusやChinookなどのいわゆるC系ホップやFalconer's Flightなどを使った、柑橘系のアロマがメインのペールエールが出来上がりました!一口飲むと、グレープフルーツ・レモンのような爽やかな柑橘の香りが広がり、一瞬フローラルな香りもあります。後味はすっきりした軽い苦味。また、デキストリンモルトなどのおかげでモルトのボディも少しあり、ホップの香りと良いバランスが取れてます。冬になるとスタウトとか濃いビールが多くなってきますが、こういう軽やかなビールを挟んで飲むのもいいんじゃないでしょうか。寒い冬を、雪を、溶かす勢いでグビグビ飲んでください!

Pairing Foods:
チェダーチーズポテト, フィッシュアンドチップス, 小エビのガーリックビアンカ, ハンバーガー(パティ厚め)