Simcoe7 Hazy IPA

Simcoe7 Hazy IPA

ABV : 
6.7%
OG : 
1.065
FG : 
1.014
IBU : 
15
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.2
Malt 
Pale Ale, Wheat, Oats
Hops
Falconer's Flight, Citra, Simcoe cry, DH, Idaho 7 DH
Yeast
OYL-052
Other

新しいホップの組み合わせ!「Simcoe」✖「Idaho7」のHazyIPAがリリース!Repubrewの最近のHazyIPAは​、MosaicやCitraなどを使うことが多かったのですが、今回はHazyIPAにメインで使うことは少なかった「Simcoe」と「Idaho7」という2つのホップを組み合わせてドライホッピングしました。香りはレモン・オレンジのような爽やかな香り、味わいはパッションフルーツやタンジェリンのようなシトラス感に加え、ホップのパイニー(松)感と爽やかな青々しさも少し効いていてナイス。比較的ドライな後味ですが、このホップの組み合わせがしっかりとした飲み応えを演出。甘みがやや抑えめな分、意外とお肉など色々な料理のペアリングも合いそうです。今までと少し味の違う系統のHazyIPAなので、ぜひ他の物とも飲み比べてみてください!

Pairing Foods:
チェダーチーズポテト, 生ハムの盛り合わせ, ローストポーク