Black pearl Oak chip

ABV : 
4.4%
OG : 
1.048
FG : 
1.015
IBU : 
33
Water Rate (SO4/Cl) : 
Malt 
Pale ale malt, RED X, Cara pils, Crystal 150, Crystal 400, Roasted Barley, Rye
Hops
Bravo, Triskel
Yeast
WLP001
Other

久々に、ブラウンポーターを仕込みました。もともとこのスタイルはロンドンの中心部で1970年代の労働者が飲んでいたビールと言われています。寒い地域で労働者のビールは、スタウトより飲みやすく、より香ばしいビールが求められていたのかなと思います。そんな歴史があるビールは今では陰の存在に近いのでは?ブラウンポーターというどっちつかずなこのビール。もちろん少しアクセントでオークチップを入れました。香りは、ほんのりバニラ、ウッディーなオーク香、焦げたトーストの様なロースト香、キャラメルの様な甘い香り、モルト重視な味わいの一杯です。

Pairing Foods:
グリーンカレー/フィッシュ&チップス/リブポーク
LOCATIONS

〒410-0801

静岡県沼津市大手町2-1-1ポルト沼津B1

HOURS

火〜金:17:00~23:00

土・日・祝:13:00~23:00

​月曜定休(月曜が祝日の場合、火曜定休)

TELEPHONE
FAX

055-939-8878

  • LINE
  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter

Copyright © Repubrew All Rights Reserved.