ALL NIGHT

ABV : 
19.5%
OG : 
FG : 
1.038
IBU : 
60
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.8
Malt 
Pale Ale, Pale 2 row, Crystal 150, Crystal 400, Chocolate, Roasted Barley, Oats
Hops
Triskel
Yeast
Super high gravity ale yeast 099
Other
Dextrose

浅草の「ALL WRIGHT sake place」さんの年越しイベント用に作った超々インペリアルスタウトです!アルコール度数は、なんとあの「DEATH HOLE」を超える衝撃の19.5%...もうこれ以上のものは作れません!!(酒税法的に)様々な種類のモルトを大量に使い、発酵の進み具合にやきもきしながらも何とか完成しました!衝撃的な数字ですが、ボディを強めに残してバランスを取っているので意外にもスムースな飲み口。一口含むと、最初はアルコールのアタックがありますが、その後コーヒー・チョコレート・レーズンの様な香ばしく熟成された香りが広がります。とはいえ、数字が数字なので飲みすぎると死んでしまいます。ゆっくり飲んでください。今回は、すべてコーヒー豆を漬け込んでから出荷します。どんな味になるかはこうご期待!(一部のお店では、さらに特別なコーヒー豆を使った特製verが飲めます!巡り合った人はラッキー!!)

Pairing Foods:
ラムコンフィ/ブルーチーズ(ゴルゴンゾーラ・ピカンテ)/ビターチョコレート/ビターチョコレート
LOCATIONS

〒410-0801

静岡県沼津市大手町2-1-1ポルト沼津B1

HOURS

火〜金:17:00~23:00

土・日・祝:13:00~23:00

​月曜定休(月曜が祝日の場合、火曜定休)

TELEPHONE
FAX

055-939-8878

  • LINE
  • Instagram
  • Facebook
  • YouTube
  • Twitter

Copyright © Repubrew All Rights Reserved.