沼津HazyIPA

沼津HazyIPA

ABV : 
6.2%
OG : 
1.070
FG : 
1.016
IBU : 
23
Water Rate (SO4/Cl) : 
1.3
Malt 
Pale 2 row, Oats, Wheat, Dextrose
Hops
Citra WP, Citra DH, Mosaic DH, ?????? DH
Yeast
Other

ベースメントシリーズの「Hazy クラッシャブル IPA」に代わり、この「沼津Hazy IPA」がRepubrewの新しいベースメントシリーズにラインナップしました!!ドライなHazy スタイルとして個人的にもお客様にとっても人気の商品でしたが、糖度を少なく仕上げれば仕上げるほど、別のビールスタイルに変わっていく気がしました。それでも味わいは満足のいくものでした。今後はフムルスシリーズでリリースしていくかもしれません!Hazy IPAの作り方はとても奥が深く、いろいろな仕込み方をすればするほど、私なりに得るものがありました。今回新しくなった沼津Hazy IPAの味わいはグアバ・パイナップルを思わせるようなトロピカルリッチな香りとレモン・オレンジのようなシトラス感が少しあります。オーツ麦の口当たりが滑らかです。このHazy IPAはRepubrew風にアレンジがあり、いつもと変わった仕込み方をしています。そのため、イーストのエステル香は高め、Hazy スタイルより、少しだけドライになるように仕上がっています。

Pairing Foods:
オムレツ, マックンチーズ, チーズ系のハンバーグ