大吉

ABV : 
4.3%
OG : 
1.049
FG : 
1.017
IBU : 
35
Water Rate (SO4/Cl) : 
Malt 
Pale 2 row, Munich Dark, Crystal 150, Chocolate, Roasted Barley
Hops
CTZ Boil, Apollo WP, Citra DH, Mosaic DH, Bravo DH
Yeast
WLP001
Other

「ビアウォーズ東京」の4周年を記念したコラボレーションビールです。去年もありがたいことに周年ビールを作らせていただき、今年は店主の慎太郎さんのみならず、常連さんの大輔さん&荘吉さんも一緒に仕込みました。そのお二人から一文字ずつ取り、「大吉」と命名。そして去年はオークチップブラックIPAでしたが、今年はセッションブラックIPAを仕込みました。Black Session IPAというスタイルを作ったことも飲んだこともほぼありませんが、レシピを考えるにあたり、「テイストを強くしないといけない。」と考え、スペシャルモルト(濃色系モルト)を複数使用。より深いコクがあるのに、軽めのアルコールで、トフィー、カカオ、アーモンドを思わせるアロマ。顕著に感じるホップのトロピカル感、ホップからくるIPAらしい苦みもいいアクセントになっています。このビールはビアウォーズ東京とリパブリューのみでON TAPされていますので、是非、現地でお飲みください★

Pairing Foods:
カシューナッツ/クリームチーズケーキ/フレンチフライ
LOCATIONS

〒410-0801

静岡県沼津市大手町2-1-1ポルト沼津B1

HOURS

火〜金:17:00~23:00

土・日・祝:13:00~23:00

​月曜定休(月曜が祝日の場合、火曜定休)

TELEPHONE
FAX

055-939-8878

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