リトルモンキーIPA~CBM神田店~

リトルモンキーIPA~CBM神田店~

ABV : 
4.4%
OG : 
1.047
FG : 
1.013
IBU : 
37
Water Rate (SO4/Cl) : 
Malt 
RED X, Oats
Hops
Apollo WP, Mosaic DH, Ekuanot DH, Citra DH
Yeast
Hazy Fog Ale yeast
Other

祝クラフトビアマーケット神田店2周年!今回は、(も?)コラボレーションビールです。4/6のクラフトビアマーケット神田店の周年記念で一緒に仕込みました!!今回は初めてBrewingの動画を撮影しました。動画でも紹介がある通り、スタイルは「Red Hazy Session IPA」というチャレンジなビールを仕込みました!社長の鶴の一声で決まってしまったこのスタイル。少しかわいそうですが、肝心のビールの中身はしっかりできてます。マスカットやブドウ感を思わせるアロマ、オーツ麦のトロっとしたマウスフィール、REDXモルトのコクがいい感じにバランスを取っています。苦みは極力抑えています。面白い味にまとまっています。RedでHazyにしてしまうと、出来損ないみたいな色ですが、しっかり狙った色なんです。神田店とRepubrewのみでの提供です。是非ご賞味ください。

Pairing Foods:
ニューヨークチーズケーキ/マックンチーズ/鶏肉の天ぷら