フレンチ Hazy IPA

フレンチ Hazy IPA

ABV : 
8.0%
OG : 
1.063
FG : 
1.002
IBU : 
26
Water Rate (SO4/Cl) : 
1.3
Malt 
PaleAle, Pilsner, Oats, Dextrose
Hops
Chinook, Mosaic, Citra DH, Mosaic Cryo DH, Ekuanot Cryo DH, Loral Cryo DH
Yeast
???
Other

今回はイーストミックスに着目して、イーストのアロマとジューシーなフレーバーに着目してBrewingしました。いつも気になるのは、たくさん飲めるビールなのかどうか。今回はそんな疑問にいつも突き当たってしまうので、とことん糖分をイーストによって分解させました。そんなキレキレなHazyもあってもいいんではないでしょうか(笑)オーツのバランスによってマウスフィールはまろやかなビールに仕上がっています。強いイーストの香りからくるパイナップルのようなアロマ、シトラ、エクアノット、モザイクのシトラス&ジューシーフレーバー。少し洋ナシのような香りも感じられるビールです。

Pairing Foods:
ゴルゴンゾーラチーズ/マックンチーズ/鳥皮ギョーザ 柚子胡椒添え