はじめてのラガー

はじめてのラガー

ABV : 
5.1%
OG : 
1.047
FG : 
1.008
IBU : 
22
Water Rate (SO4/Cl) : 
0.7
Malt 
Pale 2 row, Vienna, Munich, Dextrin malt
Hops
Mosaic DBL, Triskel, Saaz, Saphir DH
Yeast
OYL-114
Other

Repubrew初のラガービールです!「はじめてのラガー」!!スタイルは、ピルスナーにドライホッピングした「ホッピーピルスナー」です。今回使った「OWL-114」という酵母は、バイエルン最古の醸造所に由来を持ち、硫黄臭やダイアセチルなどが出にくいクリーンな酵母らしいです。実際にこのラガーは非常にクリーンな仕上がりで、そこにドライホップしたサフィアホップのフローラルで少しスパイシーな香りがのり、後味も切れてます!ただし、少しのミュンヘンモルトやデキストリンモルトによる奥行きのあるボディ、またザーツの苦みもちゃんと効いていて、ドリンカブルなのに薄っぺらくはない、絶妙のバランスで仕上がりました!今後もラガービールはちょくちょく出てくるかも!?まずはこの「はじめてのラガー」、お楽しみください!

Pairing Foods:
アンチョビポテト, ​ソーセージの盛り合わせ, ​マルゲリータ, よだれ鶏